- Asam Pedas Melaka
- Kuih Udang Alor Gajah
- Cendol
- Cencaluk
- Sate
- Chicken Rice Ball
- Jus Mangga Delite
- Teh Misai Kucing
Masakan Portugis
Masyarakat Portugis menggunakan gabungan rempah ratus dalam makanan mereka. Sebagai penambah perisa, jus lemon, asam jawa dan buah masam digunakan untuk memberi rasa yang sungguh nikmat dalam makanan. Di antara hidangan yang popular ialah Devil’s Curry (kari yang kaya dengan 12 perasa bersama isi ayam atau daging), Garing-garing (snek lazat yang diperbuat daripada ikan dan disajikan bersama sayuran yang dimakan mentah) dan Ikan Bakar Portugis (ikan yang dibakar dan dibalut dengan daun pisang).
| No. | Senarai Restoran Yang Menyajikan Makanan Portugis | Hubungi |
| 1 | Restoran Papa Joe No. 18/B, Lot 2, Medan Portugis, Ujong Pasir, 75050 Melaka | Tel: +606-284 3276 |
| 2 | Restoran De Lisbon No. 18, Medan Portugis, Ujong Pasir, 75050 Melaka | Tel: +606-284 8067 |
| 3 | Restoran Dan Pedro | |
| 4 | Celine’s Cafe No. 18A, Medan Portugis, Ujong Pasir, 75050 Melaka | Tel: +606-292 1384 |
| 5 | Restoran Straits Settlement No. 18C, Medan Portugis, Ujong Pasir, 75050 Melaka |
Masakan Baba & Nyonya
Sekiranya anda tiba di Melaka, masakan Nyonya akan membuatkan anda berselera sekali. Ia merupakan gabungan makanan Cina tetapi menggunakan rempah ratus masyarakat India dan herba-herba yang sering digunakan oleh masyarakat Melayu.
Rasailah sendiri, barulah anda tahu kehebatannya. Antara hidangan yang boleh dicuba ialah otak-otak (isi ikan), sup itik, laksa lemak (mi dan udang bersama kuah laksa bersantan), jantung pisang, mi siam dan nasi kunyit. Sebagai pembuka selera, anda boleh mencuba sagu Melaka (sagu biji bersama air gula) dan kuih koci (tepung pulut berinti kelapa parut).
Rasailah sendiri, barulah anda tahu kehebatannya. Antara hidangan yang boleh dicuba ialah otak-otak (isi ikan), sup itik, laksa lemak (mi dan udang bersama kuah laksa bersantan), jantung pisang, mi siam dan nasi kunyit. Sebagai pembuka selera, anda boleh mencuba sagu Melaka (sagu biji bersama air gula) dan kuih koci (tepung pulut berinti kelapa parut).
| Senarai Restoran Yang Menyajikan Makanan Nyonya | Hubungi |
| Restoran Ole Sayang No. 198 - 199 Taman Melaka Raya, 75000 Melaka | Tel: +606-283 1966 / +606 283 3315 |
| Restoran Nyonya Makko No. 123, Jalan Melaka Raya Taman Melaka Raya, 75000 Melaka | Tel: +606-284 0737 |
| Restoran Seroni | |
| Restoran Banyonya No. 164, Taman Melaka Raya, 75000 Melaka | Tel: +606-292 2192 |
| Restoran Bibik Neo No. 4 & 6, Jalan Merdeka, Taman Melaka Raya, 75000 Melaka | Tel/Faks: +606-281 7054 |
| The Peranakan Delight No. 5, Jalan Laksamana, 75000 Melaka | |
| Restoran Seafarer No. 1516, Batang Tiga, Tanjung Kling, 76400 Melaka | Tel/Faks: +606-315 2693 |
| Restoran Banya | |
| Restoran Nyonya Suan No. 12 & 14, Jalan PM3 Plaza Mahkota, Bandar Hilir, 75000 Melaka | Tel/Faks: +606-286 4252 |
| Restoran Indah Sayang No. 138, Jalan Melaka Raya, Taman Melaka Raya, 75000 Melaka | Tel: +606-282 0285 |
| Restoran Manis Sayang No. 618 & 617, Jalan Melaka Raya 10 Taman Melaka Raya, 75000 Melaka | Tel: +606-281 3393 |
| Restoran Double Ocean No. 73, Jalan Melaka Raya 24, 75000 Melaka | |
| Restoran Kapitan House No. 71 & 73, Jalan Merdeka, Taman Melaka Raya, 75000 Melaka | Tel/Faks: +606-282 6525 |
| Nancy’s Kitchen No. 6, Jalan Hang Jebat, 75200 Melaka |
Masakan India
Makanan India terkenal kerana ianya kaya dengan rempah ratus seperti cili, cengkih, kayu manis, jintan putih dan sebagainya. Pelbagai jenis roti yang diperbuat daripada tepung gandum seperti thosai, chapati, naan, roti cana dan idli. Hidangan daun pisang pasti akan menarik selera ramai orang kerana makanannya dihidangkan di atas daun pisang menggantikan pinggan biasa. Ia memberikan satu pengalaman baru kepada mereka yang ingin mencubanya untuk pertama kali. Masyarakat India-Muslim terkenal dengan Nasi Briyani dan Mee Goreng. Hidangan lain termasuk kurma, ayam tandoori dan kari kepala ikan.
| No. | Senarai Restoran Yang Menyajikan Masakan India |
| 1 | Restoran D’Tandoori House |
| 2 | Restoran Chelvi's Curry House |
| 3 | Restoran Subaidah |
| 4 | Restoran Habeeb Sultan |
| 5 | Raja’s Curry House |
| 6 | Restoran Samas |
Masakan Cina
Masyarakat Cina di negara ini terdiri daripada pelbagai etnik antaranya ialah Kantonis, Hakka, Hainan dan Hokkien. Setiap etnik ini mempunyai cara masakan yang berbeza. Masakan Cina di negara ini mempunyai rasa yang sedikit pedas kesan daripada pengaruh rakyat berbilang kaum. Antara makanan yang popular di gerai-gerai makanan adalah Char Kway Teow, Mi Wantan , Mi Udang dan Dim Sum.
| No. | Senarai Restoran Masakan Cina | Hubungi di : |
| 1 | Bee Bee Hiong Famous Yong Tau Foo Jalan Bunga Raya, 75000 Melaka | |
| 2 | Restoran Bei Zhan No. 16 & 18 Jalan Melaka Raya 23 Taman Melaka Raya, 75000 Melaka | Tel: +606-281 2684 |
| 3 | Lim Tian Puan No. 251, Jalan Tun Sri Lanang, 75100 Melaka | Tel: +606-282 2737 |
| 4 | Newton Food Court | |
| 5 | Restoran A' Famosa Chicken Rice Ball | |
| 6 | Restoran Noodle World | |
| 7 | Restoran Shi Wei Tian | |
| 8 | Restoran Hi Keng No. 110, 111 & 112, Taman Melaka Raya 75000 Melaka | |
| 9 | Restoran Kengdom No. 147, 148 & 149 Taman Melaka Raya, 75000 Melaka | Tel: +606-282 6409 |
| 10 | Restoran Lee No.28&30 Jalan Rama-3, Air Keroh, 765450 Melaka | Tel: +606-231 6602 |
| 11 | Restoran Pei Zing No. 655 - 658 G & A, Taman Melaka Raya, 75000 Melaka | Tel: +606-282 8218 |
| 12 | Dragon Inn Food Court PT 817, Jalan Taman Melaka Raya 10, 75000 Melaka | Tel: +606-282 4595 |
Masakan Melayu
Makanan Melayu memang terkenal dengan pedas, yang menggunakan pelbagai kandungan dari bahan-bahan semula jadi seperti cili, serai, halia, santan kelapa dan sebagainya. Masakan tradisional Melayu di Melaka adalah sambal yang diperbuat daripada cili, perisa udang dan perasa lain. Masakan yang paling popular bagi orang Melayu adalah nasi lemak iaitu sajian untuk sarapan pagi.
Nasi Lemak dimasak dengan menggunakan ayam atau daging, kacang tanah, telur rebus dan sambal. Masakan lain yang popular adalah seperti asam pedas (ikan dan sayuran dimasak di dalam kuah asam pedas), rendang, nasi padang dan nasi goreng.
| No. | Senarai Restoran Yang Menyajikan Masakan Melayu |
| 1 | Restoran Subaidah |
| 2 | Restoran Lot 35 |
| 3 | Restoran Lot 85 |
| 4 | Restoran Mahligai Tingkat Bawah, Bangunan Pusat Penerangan Pelancong Jalan Kota, 75000 Melaka |
| 5 | Restoran Selera Pandan |
| 6 | Restoran Alihar19, Jalan Melaka Raya 13 Taman Melaka Raya, 75000 Melaka |
| 7 | Restoran Amin 23, Jalan Melaka Raya 11 Taman Melaka Raya, 75000 Melaka |
| 8 | Restoran Ole Rasa 264, Jalan Melaka Raya 3, Taman Melaka Raya, 75000 Melaka |
| 9 | Restoran Pelantar Gemilang |
| 10 | Restoran Budi Jaya 308, Jalan Tun Ali, 75300 Melaka |
| 11 | Restoran Cahaya Mawar 334, Jalan Melaka Raya Taman Melaka Raya, 75000 Melaka |
| 12 | Restoran Anjung Muara |
| 13 | Perkampungan Ikan Bakar Terapung, Umbai Baru Umbai Baru, 77000 Jasin, Melaka |
| 14 | Medan Ikan Bakar Umbai Pengkalan Pernu, Umbai, 75600 Melaka |
| 15 | Medan Ikan Bakar Pengkalan Balak |
| 16 | Medan Ikan Bakar Anjung Batu |
| 17 | Medan Ikan Bakar Serkam |
| 18 | Medan Ikan Bakar Persatuan Nelayan |
No comments:
Post a Comment